🥮А гэты пах булак… Ён нібы спявае добрую песню вясны. І галоўныя «дырыжоры» гэтай смакавай сімфоніі — рукі, якія памятаюць кожны паварот цеста. У вёсцы Алёхнавічы такія залатыя рукі належаць Леаніле Іванаўне Шульц 1944 г.н., яна прайшла з гэтай зямлёй усе жыццёвыя сезоны, але менавіта ў яе печы час нібы спыняецц🕰️✨
Яе булкі — гэта не проста выпечка. Гэта залацістыя «сонейкі» з духмяным макавым зернем, што тануць на языку, і пышныя пірагі, дзе кожны пласт прасякнуты цеплынёй і сакрэтным рэцэптам, які яна берагла больш за паўстагоддзя. Калі Леаніла Іванаўна ставіць формы ў гарачую вясковую печ, па ўсёй вуліцы разліваецца водар, ад якога нават вецер цішэй шэпча… 🪵
Менавіта такія жывыя гісторыі і натхняюць наш праект «Смак традыцый: ад вясковай кухні да сучаснага стала». Мы не проста запісваем рэцэпты — мы захоўваем памяць рук, што ляпяць Вялікадзень з мукі, масла, шчырай малітвы і безмярознай любові да роднага краю. 🌾🤲 Пакуль жывуць такія гаспадыні, жыве і не памірае наша беларуская душа. 💛
Подписывайтесь на телеграм-канал «Культура Дятловщины» по короткой ссылке @CULTUREDYATLOV и Инстаграм «Центр Культуры Дятлово» по короткой ссылке @tkultury.
